Publication du guide pratique: Favoriser l’approvisionnement local et de qualité en restauration collective
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Publication du guide pratique: Favoriser l’approvisionnement local et de qualité en restauration collective

Comme cela a été promis par le Ministre Stéphane Le Foll, le guide “Favoriser l’approvisionnement local et de qualité en restauration collective” a été publié le 2 décembre 2014. Ce guide s’adresse aux gestionnaires de la restauration collective publique, leur …
Pomme : situation très préoccupante
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Pomme : situation très préoccupante

La filière pomme connaît une situation particulièrement inédite : une faible production et des prix très bas. Ce constat va jusqu’à défier les lois de l’offre et la demande ! Comment en est-on arrivé là ? Tout d’abord, les producteurs subissent l’embargo russe …